如果說初夏是楊萬里筆下“日長睡起無情思，閑看兒童捉柳花。松陰一架半弓苔，偶欲看書又懶開”的閑適慵倦，那么七月盛夏就是“眼昏昏，一半兒微開一半兒打盹”的日日乏!
不過炎炎夏日何止令人昏寐口干，蟬鳴聒噪還攪得人心煩意亂，更覺燥熱。此時(shí)想要解決這種窘境，相信很多人會(huì)選擇一杯冷飲下肚，簡直賽過神仙。曾經(jīng)年少不懂事的小堂也是冷飲黨一員，然而很不幸，如今已經(jīng)變成忠實(shí)的熱飲黨了，為什么呢?因?yàn)槟c胃被“凍”壞了!
中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為：“春夏之時(shí)，陽盛于外虛于內(nèi)，秋冬之時(shí)，陰盛于外而虛于內(nèi)，故圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以其從根而培養(yǎng)也。”
因?yàn)榇合闹H，陽氣活動(dòng)旺盛，萬物生機(jī)盎然，氣候溫?zé)?，機(jī)體腠理開泄，汗出多，陽氣消耗亦多，加之乘涼飲冷，更易損傷陽氣，所以日常飲食都應(yīng)護(hù)養(yǎng)陽氣。所謂“冬吃蘿卜夏吃姜，免得醫(yī)生開藥方”，正是這個(gè)道理。
當(dāng)然，“夏季宜食西瓜、綠豆湯等消暑之物”的老傳統(tǒng)并沒有和夏季養(yǎng)陽相悖，但食物最好不要冰鎮(zhèn)，更不能過度食用。至于消暑，我們可以選擇更健康的方法，比如喝茶。
陸羽《茶經(jīng)》有云：“茶之為用，味至寒，為飲最宜。精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也?！?/p>
茶葉作為自然饋贈(zèng)的天然飲料，在制作過程中沒有加入任何添加劑。茶葉色、香、味的形成是由原料品質(zhì)和制作工藝決定的，相比人工生產(chǎn)制作、含有添加劑的冷飲來說，喝茶更為健康。那夏天應(yīng)該喝什么茶呢?
關(guān)于喝茶養(yǎng)生，有個(gè)四季喝茶口訣：“春花夏綠秋青冬紅。”顧名思義，這句口訣是“用寒遠(yuǎn)寒，用熱遠(yuǎn)熱”作為養(yǎng)生指導(dǎo)。實(shí)際上這個(gè)養(yǎng)生指南并不適用于每個(gè)人，比如腸胃被“凍壞”的小堂。
中醫(yī)認(rèn)為茶分寒性、中性、溫性和熱性。像小堂這樣因?yàn)橄募狙谉嶝潧觥⒂掷滹嫴粩嗟娜?，脾胃本身已?jīng)很虛弱了，這時(shí)候如果還喝寒性茶消暑，可能不是“暑中送涼”，而是“雪上加霜”。
紅茶在加工過程中會(huì)經(jīng)過充分發(fā)酵，將茶葉中對(duì)腸胃有刺激作用的多酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性氧化物茶黃素、茶紅素、茶褐素，對(duì)胃的刺激便減小了;而且根據(jù)研究表明，茶紅素和茶黃素可以阻止DMH引起的大鼠結(jié)腸粘膜DNA氧化損傷;水溶性多糖可以降低乙醇引起的胃損傷。
所以，如果你和小堂一樣貪食冷飲，脾胃虛弱，那么夏季應(yīng)該喝暖胃的紅茶。
